I migliori ristoranti pugliesi sul mare: buon cibo e relax

La Puglia è conosciuta per le tonalità cristallina del mare, per le spiagge dorate, per le scogliere artistiche e per la vegetazione rigogliosa; ecco perché, trovare e scegliere un buon ristorante con vista mare, potrebbe rendere un pranzo o una cena, un momento indimenticabile.

Ecco i 6 migliori ristoranti pugliese sul mare, caratterizzati dal buon cibo e dal relax. Vediamo quali sono.

Ristorante La Battigia: tipico locale di cucina mediterranea e prelibatezze a base di pesce e frutti di mare, si trova sul lungomare Araldo di Crollalanza di Bari. L’attività dispone di uno spazio cucina a vista e offre delle pietanze degne dei palati più sopraffini. Il piatto, che sicuramente deve essere assaggiato, un secondo piatto a base di pesce, composto da un gamberone grigliato, una cicala cotta al vapore, un calamaro e un polpo alla brace e una spigola al sale.

Bolina: è un locale molto chic e con un team molto attento, garbato e allegro, situato nei pressi del lungomare Cristoforo Colombo a Bari Santo Spirito, che offre prettamente cucina italiana a base di prodotti ittici freschi e genuini. Il piatto consigliato da non perdere assolutamente, in questo locale, è il “caleidoscopio di gusti e colori” composto da un mix di frutti di mare adagiati su un letto di scaglie di ghiaccio e fette di limoni gialli.

Graecalis: locale molto caratteristico e struttura realizzata prettamente in legno con acquari a vista, in Polignano a Mare; la cucina offre un’ampia scelta di menu: un vasto assortimento di pesce locale sia crudo che cotto, di prodotti ittici di prima scelta e di grande qualità, di frutti di mare freschi e genuini pescati direttamente dai proprietari e pietanze dallo stile mediterraneo che regalano la fragranza del mare, sono i punti forti di questo locale. I piatti consigliati, sicuramente da non perdere sono, gli spaghetti con sugo d’aragosta freschissima e linguine con cernia e sugo di bottarga, accompagnati con ottimi vini di Cardone, spumanti rosati e bianchi frizzanti pugliesi.

Lo Schiribizzo: locale dallo stile moderno e sbarazzino, situato sul lungomare Marina Italiana di Giovinazzo; consigliatissimo per chi ha voglia di pesce fresco e crostacei, con un’enorme esposizione di tutte le varietà a disposizione e sicuramente, con l’imbarazzo della scelta nel menu, dal crudo al cotto. Il piatto consigliato, in questo locale, è la spaghettata in bianco con cozze e vongole, pomodorini ciliegino tipici pugliesi e una spolverata di prezzemolo tritato.

A Mère Cozze Nere: dal nome dialettale del posto, “A Mère” ossia “Al Mare”, questo ristorante di moderna ristrutturazione e con ampie vetrate vista mare, è sito in Polignano a Mare, a strapiombo sul porticciolo di Calaponte; il personale sempre disponibile e attento, offre una cucina prettamente basata su piatti di pesce e crostacei, pescati in giornata nel paese o limitrofi, e non solo. Il piatto consigliato, in questo meraviglioso locale, è la tartare di pesce spada e pomodorini pachino, con patate al forno di Polignano a Mare e con contorno di un mix di cruditè di verdura di tradizione pugliese.

Terrazzamare: dal nome stesso, è un locale dallo stile marino e nautico, nei pressi di Portavecchia, nel centro storico di Monopoli: questo ristorante dispone di un terrazzino vista mare, dove è possibile degustare delicati pietanze di prodotti ittici mentre si osservano i pescherecci salpare. I piatti principali, consigliati in questo posto, sono: un primo composto da linguine alla crema di ricci di mare e prezzemolo e un secondo, molto particolare, un ghiacciolo realizzato con un trancio di salmone grigliato in granella di pistacchio e mandorle delle campagne pugliesi con contorno di asparagi al formaggio filante, il tutto accompagnato da un ottimo bianco frizzante di Castel del Monte.

Turismo in Puglia: quando i visitatori non amano più solo il mare

Una regione come la Puglia, che ogni anno attira migliaia di turisti provenienti da ogni parte del mondo, vanta numerose bellezze storiche, paesaggistiche e naturali…

Una regione come la Puglia, che ogni anno attira migliaia di turisti provenienti da ogni parte del mondo, vanta numerose bellezze storiche, paesaggistiche e naturali che l’hanno resa una meta molto ambita dai turisti, in particolar modo durante la stagione estiva. Questo perché tra le sue attrattive principali troviamo il mare cristallino, le spiagge caratteristiche e paesaggi naturali mozzafiato.

Non molto tempo fa però, si è parlato di voler portare la regione Puglia ad essere considerata un’attrazione turistica anche durante le stagioni meno calde. Oggi, grazie ad un attento e costante lavoro di destagionalizzazione e di conoscenza della rete (oltre che ovviamente del mercato e dei trend turistici), possiamo finalmente dire che i visitatori che si recano in Puglia sono attratti non più unicamente dal bel mare e dalle spiagge, ma anche da altri fattori, tra cui non può di certo mancare il buon cibo.

Durante la BIT di Milano, un evento di livello internazionale che si è tenuto a Marzo e che verte proprio sul settore del turismo, sono stati resi noti i dati dell’Istat relativi al turismo in Puglia, i quali hanno confermato un incremento dell’11% rispetto agli anni precedenti. Questi numeri hanno finalmente confermato la nascita di un turismo sempre meno incentrato sulla stagione estiva, ma più destagionalizzato ovvero presente e attivo anche durante i mesi di bassa stagione.

Tra le tipologie di turismo in forte crescita nella regione Puglia, troviamo il turismo enogastronomico: grazie ai numerosi prodotti tipici che fanno parte del territorio pugliese, oggi molti turisti nazionali e internazionali scelgono di acquistarli proprio come ricordo della propria vacanza insieme al classico souvenir.

Un altro importante fattore che sta attirando un numero sempre maggiore di turisti è la forte crescita del numero degli agriturismi in Puglia e in Salento. Se fino a qualche anno fa i visitatori decidevano di soggiornare in un agriturismo solamente per 2/3 giorni, oggi molti scelgono di allungare la propria permanenza anche fino a 7/8 giorni. Gli agriturismi oggi offrono tutto il necessario per trascorrere giorni di totale relax a contatto con la natura e con il buon cibo della terra (qui ad esempio potete trovare i migliori in Salento). Le aree rurali della Puglia sono caratterizzate prevalentemente da milioni di ulivi monumentali (che sono considerati oggi anche uno dei simboli principali della Puglia) e da masserie storiche dove i bambini possono giocare liberamente all’aria aperta.

Tra i turisti che scelgono prevalentemente la Puglia come meta delle proprie vacanze troviamo gli statunitensi e i russi, affascinati dalla bellezza di queste terre e dal buon cibo.

Secondo Gianni Cantele, il Presidente di Coldiretti Puglia, gli agriturismi pugliesi offrono una vacanza completa dal pernottamento ai servizi, per concludere con i prodotti tipici; chi sceglie di recarsi in un agriturismo lo fa perchè vuole trascorrere alcuni giorni in completo relax a contatto diretto con la natura.

Ci auguriamo quindi che questi dati possano continuare a crescere in positivo e che la Puglia possa essere considerata sempre di più una meta molto ambita, non solo durante il periodo estivo, ma anche nei periodi di bassa stagione dal punto di vista turistico.